Dos Hermanas, la cité andalouse qui a donné la Macarena au monde

Le nom de Dos Hermanas — « les deux sœurs » — est lui-même une invitation au voyage. Selon la tradition locale, deux sœurs, Elvira et Estefanía, auraient découvert dans une grotte l'image de Santa Ana, donnant ainsi son nom à la ville. Ce récit fondateur imprègne encore aujourd'hui l'identité nazarena, le surnom affectueux donné aux habitants. Nichée au cœur de la campagne sévillane, sur les rives du Guadalquivir, la ville bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour se promener toute l'année.

Ce qu'il faut voir

Commencez par l'église baroque de Santa María Magdalena, véritable symbole de la ville, qui abrite la Vierge de Valme, figure la plus vénérée de la région. Non loin, la Torre de los Herberos, vestige d'une ancienne forteresse médiévale, se dresse fièrement comme un témoin du passé. Flânez ensuite jusqu'au parc de La Alquería del Pilar, avec ses anciennes villas de villégiature et ses arbres ramenés d'Amérique. Les amoureux de nature rejoindront le parc naturel de Brazo del Este ou le parc périurbain de La Corchuela, deux espaces protégés aux paysages apaisants. La ville possède d'ailleurs plus de 25 000 mètres carrés de jardins répartis entre 17 parcs et espaces verts.

Les saveurs de Dos Hermanas

La gastronomie locale est un reflet fidèle de l'Andalousie profonde. Les restaurants et bars de la ville proposent des recettes familiales transmises de génération en génération : ragoût de pois chiches et de poulet, épinards aux pois chiches, ou encore ragoût de dinde mijotée. Au printemps, les caracoles en salsa sopeada — des escargots en sauce épicée — sont incontournables. Les olives de table, cultivées dans la région, figurent parmi les produits emblématiques du terroir. Pour les amateurs de douceurs, une visite au couvent de San José s'impose : les carmélites déchaussées y perpétuent la fabrication de gâteaux artisanaux d'exception. Et pour vivre la ville comme les locaux, la Feria de Dos Hermanas — déclarée d'intérêt touristique en Andalousie — s'impose chaque année juste après la célèbre Feria de Séville.

Dos Hermanas et la Macarena : un héritage mondial

Impossible de quitter Dos Hermanas sans rendre hommage à ses fils les plus célèbres. C'est ici que sont nés Antonio Romero Monge et Rafael Ruiz Perdigones, les deux membres du duo Los del Río. Formés en 1962 dans la grande tradition du flamenco et des sevillanas, ils ont enflammé la planète avec Macarena, composée en 1993 et devenue un tube mondial grâce à son remix en 1996. La chanson s'est vendue à plus de 14 millions d'exemplaires dans le monde et a trôné à la première place du Billboard américain pendant 14 semaines en 1996. Un héritage planétaire né au bord du Guadaira.