Un brunch haïtien qui réchauffe les dimanches 

Cette pépite que nous venons de découvrir s'appelle Lakay Madiba et propose depuis quelques temps un brunch 100% haïtien qui cartonne auprès des amateurs de saveurs caribéennes et des curieux en quête d'authenticité.

Un dimanche aux couleurs d'Haïti

Chaque dimanche, de 12h à 17h, Lakay Madiba transforme sa salle de restaurant en véritable temple de la gastronomie haïtienne. Pour 30€, les gourmands peuvent s'offrir une immersion totale dans la cuisine du pays, avec un brunch à volonté qui fait la part belle aux spécialités les plus emblématiques. Attention toutefois : les places sont limitées et la réservation est obligatoire, preuve du succès de cette initiative qui attire une clientèle de plus en plus nombreuse.

Le menu s'annonce généreux et varié. Au programme, on retrouve le célèbre burger haïtien, revisité à la sauce locale, l'akassan, cette bouillie de maïs réconfortante, ou encore le pitimi, riz haïtien qui accompagne à merveille les plats traditionnels. Les amateurs de cuisine antillaise ne manqueront pas le may moulen, le bouillon fumant et épicé, parfait pour les matinées fraîches parisiennes, ni la soupe joumou, plat symbolique de l'indépendance haïtienne.

Des saveurs qui racontent une histoire

Mais le brunch de Lakay Madiba, c'est bien plus qu'une simple addition de plats. C'est une expérience sensorielle complète qui plonge les convives dans l'atmosphère chaleureuse de l'île. Entre le café haïtien corsé, le chocolat onctueux, le rizdjondjon au riz noir si caractéristique, les pikliss (légumes marinés piquants) et bien d'autres surprises, chaque bouchée raconte une histoire, celle d'un territoire riche en traditions culinaires.

Pour ceux qui ne peuvent pas se libérer le dimanche, bonne nouvelle : Lakay Madiba propose également des formules en semaine. Du lundi au vendredi, un buffet à volonté est disponible de 12h à 18h pour 18€, tandis que les vendredis et samedis soirs offrent une formule à 20€ de 19h à 22h. De quoi satisfaire toutes les envies et tous les emplois du temps.

À l'heure où la cuisine caribéenne gagne ses lettres de noblesse dans la capitale, Lakay Madiba s'impose comme une adresse incontournable pour découvrir la gastronomie haïtienne dans toute sa splendeur. Que vous soyez nostalgique des saveurs des antilles ou simplement curieux de voyager par les papilles, ce brunch dominical est l'occasion parfaite de s'évader sans quitter Paris. Réservez vite, les places partent comme des petits pains !