Ile-de-France : des traces de moisissures sur les lasagnes de la cantine

Publié : 15 février 2019 à 11h51 par Diane Thibaudier

De la moisissure aurait été constatée sur des lasagnes, destinées à finir dans les assiettes d'élèves du Val-de-Marne et de Seine-et-Marne. Le produit a été retiré au dernier moment.

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Un plat retiré in extremis de plusieurs cantines du Val-de-Marne et de Seine-et-Marne. Ce jeudi, des lasagnes à la bolognaise prévues au menu n’ont pas été servies aux élèves, rapporte Le Parisien. À l’ouverture des plats, des traces de moisissures auraient été constatées. Le Syndicat Intercommunal pour la restauration collective a ensuite donné l’alerte, pour que le plat n’aille pas dans les assiettes.

Ce plat a été produit dans le Val-de-Marne, à Ivry-sur-Seine. Il était à destination des cantines des communes d’Arcueil, Champigny-sur-Marne, Choisy-le-Roi, Ivry-sur-Seine, La Queue-en-Brie dans le Val-de-Marne et Brou-sur-Chantereine, en Seine-et-Marne.