Escapade Latina à Neiva, en Colombie

Direction Neiva, une ville coincée entre le désert de Tatacoa et les glaciers du Nevado del Huila, Neiva est l'une des destinations colombiennes qui surprennent le plus. Cette ville du sud-ouest de la Colombie, capitale du département du Huila, offre un contraste saisissant : des paysages lunaires à perte de vue d'un côté, des montagnes enneigées culminant à plus de 5 000 mètres de l'autre. Bienvenue dans une région où la nature colombienne dévoile ses extrêmes les plus spectaculaires.

À seulement 40 kilomètres de Neiva, le désert de Tatacoa ressemble à s'y méprendre à la surface de Mars. Ce n'est pas vraiment un désert au sens classique, mais plutôt une forêt tropicale sèche façonnée par l'érosion depuis des millions d'années. Les formations rocheuses ocre et grises créent un labyrinthe naturel fascinant, où les cactus géants se dressent comme des sentinelles.

Le secteur rouge, appelé Cuzco, offre des canyons aux teintes flamboyantes qui s'embrasent au coucher du soleil. Le secteur gris, Los Hoyos, dévoile des sculptures naturelles modelées par le vent et la pluie. Mais c'est la nuit que Tatacoa révèle sa magie absolue : avec une pollution lumineuse quasi inexistante, l'observatoire astronomique permet d'admirer la Voie lactée dans toute sa splendeur. Un spectacle céleste inoubliable qui attire astronomes amateurs et romantiques du monde entier.

À l'opposé du spectre climatique, le Parc National du Nevado del Huila abrite un volcan enneigé de 5 364 mètres d'altitude, le point culminant de la Cordillère Centrale. Ce colosse endormi, encore actif, est entouré d'une biodiversité exceptionnelle : forêts de nuages et lagunes glaciaires d'un bleu profond entre autres. Attention, l'accès au parc demeure limité et réglementé, ce qui préserve son caractère sauvage et préservé. Les randonneurs expérimentés peuvent tenter l'ascension du volcan, une expédition exigeante mais récompensée par des panoramas à couper le souffle sur les Andes colombiennes.

Après tant d'aventures, direction les restaurants de Neiva pour goûter l'asado huilense, le plat emblématique de la région. Ce porc mariné dans un mélange savoureux d'ail, d'oignon, de cumin et de bière, puis rôti lentement au feu de bois, est une explosion de saveurs. Servi avec des arepas croustillantes, du yucca fondant ou des pommes de terre, c'est le repas réconfortant par excellence après une journée sous le soleil du désert ou dans les hauteurs andines.