Espagne : le pourboire "à l'américaine" désormais possible

Une serveuse
L'Espagne se dirige vers des pourboires "à l'américaine".
Crédit: CC0 - Image d'illustration

11 avril 2023 à 10h45 par Iris Mazzacurati

Cette petite nouveauté est apparue sur les tickets de caisse de certains bars et restaurants de Barcelone...

Jusqu'à 10% du montant de l'addition. C’est l’une des trois solutions de rémunération des serveurs proposée depuis peu en Espagne, rapporte le site 324, relayé par Actu.fr.

D’abord apparu à Madrid, la méthode a désormais cours à Barcelone (Catalogne).

Au moment de laisser un pourboire dans un bar ou un restaurant d’une de ces deux villes, vous aurez le choix entre : verser 5% du montant totale de votre addition, verser 10 % de votre "cuenta" ou... rien. Puisque le pourboire reste encore facultatif en Espagne.

Pourtant, cette possibilité d’un "tips" allant jusqu’à 10% de la note, est perçue avec méfiance de l’autre côté des Pyrénées. Le personnel craint en effet, une dérive vers un modèle à l’américaine où les serveurs sont rémunérés exclusivement grâce à ce pourboire et non, comme en Espagne ou en France, où leur salaire est compris dans le prix.