Ceviche : découvrez la gastronomie péruvienne !

Envie de voyager sans quitter Paris ? Ça tombe bien, aujourd’hui, on va prendre quelques cours de cuisine péruvienne. Je vous emmène au restaurant 1K dans le 3^ème à Paris. Là-bas, se déroule des cours de cuisine un peu particuliers. Des cours de ceviche !

Mais au fait, le ceviche c’est quoi ? Réponse de Florimon Rechard du restaurant 1K :

C’est donc le plat national du Pérou. Mais sa préparation est tout un art. Les explications de Florimon :

Visiblement, ce plat est très efficace contre la gueule de bois, surtout les lendemains de fête :

Si la cuisine n’est pas trop votre truc, le 1K vous proposera également des ateliers autour d’alcools locaux. Du Mezcal, en passant par le vin et le Pisco. À consommer comme toujours avec modération !

Chronique diffusée  dans les "bons plans latinos" de Jérôme.

À retrouver sur l'antenne de radio Latina du lundi au vendredi à 12h et 20h

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