Suri : le premier restaurant d'aliments fermentés débarque à Paris ! (vidéo)

2 juillet 2019 à 5h15 par Jérome Pasanau

Les aliments fermentés vous connaissez ?

LATINA
Crédit: Facebook Suri Deli

Aujourd’hui, je vous emmène dans le quartier du Sentier à Paris pour vous faire découvrir Suri Deli Paris, un restaurant qui met les aliments fermentés à l’honneur. Les explications de Marie Claire Frédéric, maîtresse des lieux :

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Qu'est ce qu'un aliment fermenté ?

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Côté carte, voilà ce que vous pourrez déguster sur place :

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Comment faire pour faire fermenter des légumes ? Réponse de Marie Claire :

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RDV au 108 rue de Réaumur dans le 2ème à Paris.

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