Guadeloupe : les trésors cachés de l'archipel

On connaît Grande-Terre et Basse-Terre, les deux ailes du fameux "papillon" guadeloupéen. Mais l'archipel s'étend bien au-delà, avec des îles satellites qui vivent à un rythme radicalement différent. Loin des complexes hôteliers et des plages bondées, ces territoires préservés offrent une immersion totale dans la Guadeloupe authentique, celle des pêcheurs qui rentrent à l'aube, des marchés colorés et des cases créoles aux volets pastel.

La Désirade, bout du monde en Caraïbe

À une vingtaine de minutes en ferry depuis Saint-François, la Désirade est peut-être l'île la plus méconnue de l'archipel. Avec ses 1 600 habitants et ses routes quasi désertes, elle offre un dépaysement total. Le plateau calcaire qui la domine, classé réserve naturelle, abrite une faune exceptionnelle : iguanes, oiseaux tropicaux et tortues marines y cohabitent en toute tranquillité. Les plages de sable blanc comme Baie-Mahault sont souvent totalement désertes, et la transparence de l'eau y est stupéfiante. On se sent véritablement au bout du monde, dans le sens le plus positif du terme.

L'îlot Gosier, escapade à deux pas de Pointe-à-Pitre

Coup de coeur de Marie et Roberto qui en parlaient récemment dans le Latino Show, le petit îlot Gosier est à visiter absolument, pour ceux qui préfèrent une escapade plus accessible. Situé à quelques encablures de la côte, cet ilot minuscule abrite un phare emblématique et des eaux cristallines idéales pour le snorkeling. On y accède facilement en navette depuis la plage de Gosier, et l'ambiance y est tout autre : pas de voiture, pas de bruit, juste le bruissement des vagues et les fonds marins colorés. Un havre de paix à seulement quelques minutes du littoral animé. Avec en prime un délicieux sorbet coco à déguster sur place pour se rafraîchir.

Les saveurs qui racontent l'île

Impossible de parler des Iles de Guadeloupe sans évoquer sa gastronomie généreuse. Le colombo de porc ou de cabri, parfumé de ce mélange d'épices hérité de la tradition indienne, est un incontournable. Les accras de morue, croustillants et fondants à la fois, se grignotent à toute heure comme en-cas ou en apéritif. Le boudin créole, épicé et puissant, surprend toujours les non-initiés. Côté sucré, la dégustation d'un tourment d'amour — la tarte emblématique des Saintes — s'impose comme une conclusion parfaite après une belle journée à arpenter les beaux paysages de l'archipel.