Envie de manger de la Soul Food ? L'adresse à tester dans Paris !

 

A la carte, des plats ultra généreux comme le Jerk Chicken, une recette typique de la Jamaïque. Il s’agit de beaux morceaux de poulets marinés et grillés et servis avec une sauce au miel qui donne un aspect caramélisé très gourmand. C’est ce qu’a choisi Ludo et «  ça fait le taff » comme on dit en cuisine. De son côté, Florian qui nous a servi de guide pour l’émission s’est lui régalé avec le fameux Morning French Toast, un plat aussi copieux que savoureux. Sur une base de brioche perdue et grillée on trouve de délicieux morceaux de poulets frits avec ici aussi une sauce sucrée salée très originale. Et pour les accompagnements, accrochez-vous c’est très relevé ! On vous sert par exemple un riz blanc aux haricots rouges, façon chili con carne, avec en garniture une sauce tomate aux épices jamaïcaines, le tout bien poivré. Les plats sont aussi disponibles en version gaufre salée pour les plus gourmands mais toujours aussi ensoleillées.

 

 

Et piment sur le gâteau le tout se passe dans une ambiance hyper chaleureuse agrémentée d’une playlist musicale très colorée.

En conclusion, si vous avez déjà abandonné vos bonnes résolutions régime de début d’année, et on ne vous blâmera pas … Foncez tester la Soul Food chez Mama Jackson !