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Info générale

Savez-vous combien d’insectes vous consommez par an à votre insu ?

30 décembre 2019 à 12h59 Par Gianni CASTILLO
Chaque année, le nombre d'insectes que nous consommons sans le savoir est impressionnant...
Crédit photo : Pixabay

Ne croyez pas pouvoir dire 0, on en mange tous ! Dès que vous mangez de la salade, que vous vous baladez à vélo ou en trottinette la bouche ouverte, ou dans vos gâteaux… Les insectes sont partout et on en consomme beaucoup chaque année…

La réponse ? Un demi-kilo ! Chaque année, nous dévorons un demi-kilo d’insectes à notre insu. C'est ce qu'affirme la spécialiste américaine Lisa Monachelli. Il est impossible d’éliminer tous les insectes de notre nourriture, de plus certains, comme la cochenille, sont même utilisés pour par exemple obtenir la couleur rouge de la charcuterie ou encore des bonbons.

Au-delà du côté répugnant, ils sont bien plus bénéfiques pour la santé que les produits chimiques que nous ingérons. Et puis, ces petites bébêtes sont d’excellents apports en protéines, graisses et oligoéléments. Dans certains pays asiatiques ils sont même consommés frits. Bon appétit !