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Cuisine

Canicule : voici la bonne adresse pour manger de la soupe froide à Paris

25 juillet 2019 à 10h10 Par MT
Crédit photo : Pixabay

Quand il fait chaud, on pense souvent à boire de l’eau pour ne pas se déshydrater. Mais les soupes, froides bien sûr, sont aussi un must en période de canicule. À Paris, il y a une adresse incontournable.

Courage! Ce jeudi est la journée la plus chaude. 20 départements ont ainsi été placés en vigilance rouge à la canicule. Ça comprend l’ensemble de la région parisienne. Alors justement dans la capitale, pour rester hydraté, on pense au brumisateur, à boire de l’eau mais aussi manger de la soupe !

Direction le 11ème arrondissement rue de Charonne au bar à soupes. Au menu cette semaine que des soupes froides bien sûr. Par exemple ce jeudi est proposé à la carte une soupe froide de poireaux, avec du lait de coco et du curry. Il y a aussi du gaspacho et une soupe froide aux courgettes et au boursin est proposée.

À noter que le bar à soupes fermera pour vacances ce samedi.